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一般社団法人 日本アルミニウム協会
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アルミ箔の世界 HOME > アルミ箔の料理・実験・おもしろ活用法 >便利なアルミホイル:おすすめ用途30選-1
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便利なアルミホイル:おすすめ用途30選-1

皆様のご家庭でも、アルミホイルは台所の棚などに常備してご愛用いただいていることと思います。でも、もしかしたら限られた用途にしかお使いいただいていないのではないでしょうか。
そこで、アルミホイルをもっと気軽に、もっといろいろな用途に楽しく便利に使っていただくため、ごくベーシックな利用法を中心にちょっとした活用アイデアも含めて、"おすすめ用途30選"をご紹介いたします(一部、当サイトの他ページ参照を含みます)。
ベーシック オーブントースター活用 キッチンで アウトドアで 特長を活かすアイデアいろいろ
ベーシック
魚のホイル包み焼き  
アルミホイル用途の"定番中の定番"メニュー。鮭や白身魚の切り身を、サラダオイルまたはバターを塗ったホイルにのせ、キノコ、ねぎ、旬の野菜などを添えて軽く包み加熱します。
調理器はガスグリル、オーブンレンジ、オーブントースターなど何でもOK。味加減は塩・コショウや醤油などお好みで。鮎、ニジマスなど淡水魚の場合は、セージ、オレガノなどのハーブを合わせると、お味もワンランク・アップです!
  お弁当の仕切り
学校や会社に持参するお弁当の、詰めた中身の味が混ざらないよう、ごはんとおかずを分け、おかずの種類別に仕切りをつけるのにアルミホイルは欠かせません。また四季折々の行楽弁当では、重箱の大きさに合わせてアルミホイルで大小の四角い深皿を作り、煮物、焼き物、サラダ、デザートなどを別々に盛りつけます。
おにぎり・サンドイッチを包む img
ハイキングや釣り、スポーツ観戦などに必携の"おにぎり"、"サンドイッチ"。朝つくったおにぎりやサンドイッチの美味しさを、食べるときまでそのまま保つには、アルミホイルでやさしく包んでおくのが一番。フィルムのラップと違い、アルミホイルは水や空気を通しません。そんな材質特性がしっとりした鮮度を保つのに役立ちます。
オーブントースター活用4題
ピザを焼く
焼く手間だけで美味しいピザが楽しめる、市販のハーフメード冷凍ピザ。オーブントースターで焼くときは、アルミホイルが必需品ですね。最初は下のヒーターだけでアルミホイル越しにじっくり火を通します。途中から上下加熱に切り換え、表面に丁度良い焦げ目がついたら出来上がり。
フランスパンのガーリックトースト
フランスパンをオーブントースターに入る長さに切り、上部に斜めに切れ目を入れます。バターとおろしニンニクを混ぜて切れ目に塗り込みます。これをアルミホイルで包み、オーブントースターへ。6~8分でふっくらおいしいガーリックトーストが焼き上がります。
トンカツをオーブントースターで
(1)アルミホイルでオーブントースターの焼き網大の浅い皿を作ります。
(2)これに大さじ1~1.5杯のサラダオイルを垂らして薄く広げ、焼き網に乗せて下のヒーターで1分弱温めます(とんかつの大きさで油の量を加減)。
(3)この上に、下ごしらえしパン粉をまぶしたトンカツの材料を乗せ(肉厚は1cm位まで)、下のヒーターで7分間加熱します。
(4)トンカツの上下を返し、まず上下ヒーターで3分、次に下のヒーターだけに切り換えて3分加熱します。
(5)最後に、トンカツを返し上下ヒーターでさらに2~3分加熱。
油っぽくなく、うっすらと焦げ目もついたヘルシーなトンカツの出来上がりです。
同じ要領で、チキンカツ、アジフライなどもおいしくいただけます。(なお、加熱時間はトースターのワット数や材料の厚さなどにより異なります。上記は850Wの例です)
  食パンで
トーストを焼くときに、好きな形に切り抜いたアルミホイルを当てがっておくと、その部分が焦げずに白く残って、焦げ目の"切り絵"ができます(アルミホイルはご飯粒を柔らかくした糊を2、3箇所付けて固定)。食パンの耳を落とし、4枚とか6枚、8枚と並べてもっと大きな連続模様を描くこともできます。パーティなどの演出にもおすすめの"食パン・焦げ目アート"。
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