
アルミ箔の世界 HOME > アルミ箔こんな所で大活躍 >こぼれ話・耳より情報:"ホイル包みハンバーグ"人気の秘密
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品川店では、"つばめ風"の最後の調理段階を、客からも見えるオープンキッチンで行なっています。そこでの手順は、 | ||||||||||||
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見ていても、調理された材料が最後にアルミホイルに包まれて温められ、渾然一体の風味となって出来上がっていくのがよくわかります。ちなみに同店でのアルミホイル使用量は、1巻き50メートルのもので1日4、5本に達するとか。 |
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